Un ambiente gradevole, due sale dove accomodarsi e gustare un menù completo e caratteristico,
propone piatti della tradizione veneta che comprende, a cena, specialità a base di funghi e raffinate portate di carne.
L' atmosfera intima e familiare nella nostra piccola trattoria vi accoglierà piacevolmente tanto a
pranzo quanto a cena, dandovi la possibilità di accompagnare le pietanze con una selezione di vini,
grappe e distillati di prima qualità

gli antipasti:
Nidi di polenta con cappelle di porcini ubriache
Antipasto classico all’italiana(affettati misti con sottaceti)
Polenta funghi e speck
Pane carasau con fettine di prosciutto di parma olio e origano
Quiche di ricotta , uova , prosciutto e chiodini
Frittatine varie con peperoni ripieni piccanti


i primi piatti:
Risotto di mirtilli e porcini
Risotto di zucca e chiodini
Zuppa di funghi con crostini
Zuppa di cipolle con crostini
Pasta e fagioli(un classico padovano)
Agnolotti con noci e porcini
Tagliolini ai sanguetti
Lasagnette con funghi e scorza di limone
Canederli ai funghi
Gnocchi di casa con rucola e speck
Gnocchi verdi con ricotta affumicata e burro fuso
Bigoli al ragù d’anatra
Pappardelle al capriolo
Pappardelle alla lepre
Fiocchetti con rucola , speck e funghi
Bigoli con radicchio e salsiccia
Pasticcio alla bolognese, ai funghi ,alle verdure


secondi piatti:

medaglioni ai porcini
tosela polenta e funghi
anatra all’arancia
brasato al barolo con funghi misti e purè di castagne
coniglio al timo e olive nere
stinco alla montanara
arista agli agrumi
tagliata al rosmarino con scaglie di grana
straccetti con radicchio e funghi
gran bollito(manzo lingua cotechino testina di vitello)
capriolo in salmì con polenta
costolette d’agnello in salmoriglio

           

trattoria “Al Fungo”
Via Ugo Bassi,22 Padova PD

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